مچھلی اور سبزیوں شاہی سالن

آج ہم بنانے جا رہے ہیں شوربہ مچھلی سبزیوں کے ساتھ، بہت ہی عمدہ اور لزیز ڈش ہے اس کو بنانے کا طریقہ کار بہت ہی آسان اور اس کو بنانے کے لیے جو اجزاء استعمال کرتے ہیں وہ بھی بلکل سادہ ہیں۔ اگر مچھلی کی قسم کی بات کریں تو آپ کوئی بھی استعمال کر سکتے ہیں اور سبزیوں میں گاجر، پیاز اور ٹماٹر استعمال کریں گے۔ بنانے کے لیے آدھا گھنٹہ درکار ہو گا اور چار افراد کے لیے کافی ہو گا۔

Fish and vegetable recipes, fish new recipes
مچھلی کا سالن


اجزاء

مچھلی چھوٹے ٹکڑوں میں آدھا کلو

گاجر دو عدد باریک کٹی ہوئی لمبائی میں

پیاز دو عدد باریک کٹی ہوئی

ٹماٹر تین عدد باریک کٹی ہوئی

اجوائن تین گرام

نمک حسب ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ

کالی مرچ ایک چائے کا چمچ

کالی الائچی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

کارن فلور ایک کھانے کا چمچ

املی کا گودا ایک کھانے کا چمچ

دہی آدھا کپ

دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ

گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ

سبز مرچ پانچ عدد باریک کٹی ہوئی

گھی یا تیل ایک کپ

بادام کا پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ

کشمش کے دانے دس عدد

دیسی گھی یا کریم دو کھانے کے چمچ


مچھلی کا سالن تیار کرنے کی ترکیب

سالن بنانے کے لیے سب سے پہلے ایک برتن میں آئل گرم کریں اور ٹماٹر ڈال کر دو منٹ تک پکائیں اب املی کا گودا اور دہی شامل کر لیں۔ کالی الائچی پاؤڈر ڈال کر دو منٹ تک پکائیں جب ٹماٹر گل جائیں تو تھوڑا سا پانی ڈال کر تمام مصالحہ جات اور سبزیاں بھی شامل کریں اور پانچ منٹ تک پکائیں۔ جب سبزیاں گل جائیں تو ایک گلاس پانی ڈال پکنے دیں۔ ایک برتن میں آئل گرم کریں اور مچھلی کو ہلکا فرائی کر لیں۔ اب اس مچھلی کو جو ہم نے شوربہ تیار کیا ہے اس میں ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر پانچ منٹ کے لیے پکائیں۔

مزید پڑھیں: رمضان المبارک میں افطار میں کیا بنائیں۔

مزید پڑھیں: بیسن کی مچھلی کیسے بناتے ہیں۔

ہمارا مزےدار اسپیشل مچھلی اور سبزیوں شاہی سالن بلکل تیار ہو چکا ہے اسے روٹی اور نان کے ساتھ پیش کریں، کھانے میں نہایت ہی لزیز اور عمدہ ذائقہ ڈش ہے۔ آپ کو مزید بتاتے چلیں کہ اگر آپ سبزیاں استعمال نہیں کرنا چاہتے تو بھی کوئی حرج نہیں اور ایک بات اور اگر مچھلی بغیر فرائی کے استعمال کرنا چاہیں تو وہ بھی کر سکتے ہیں۔


 

Post a Comment

Previous Post Next Post